Noian – Merlot – sec 2018
Membru emblematic al familiei noastre, apreciat cu 90 de puncte pe platforma www.marinelaardelean.com.
De ce este asa speciala Iata de ce: dupa patru saptamâni de macerare, am folosit doar ravacul, iar înainte de îmbuteliere, vinul s-a maturat într-un butoi nou de Gorun (Quercus Petraea) timp de sase luni. Aceasta simbioza i-a conferit o aroma foarte deosebita.
La o degustare între noi în pivnita, prima senzatie a fost ca o înaltare, un zbor. Apoi, parca se inunda încet gura cu fructe, dintre cele mai albastrui, mure, afine, prune uscate si la urma porumbele, combinate cu ciocolata neagra si note fine de vanilie si banane.
Cautând printre cuvintele dacice, am dat peste Noian, sau el a dat peste noi. Se potrivea perfect: hau, puhoi, belsug, imens, abis. Ca si cum, cuvântul ar fi fost faurit pentru Vinul nostru!
Asta e Noian!
Daca deja te ploua în gura, ia o pauza si suna!
Comments (0)